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Logotipo Raza Autóctona 100%
Las razas de ganado autóctonas son objeto de una especial protección por parte de las administraciones públicas, no sólo como parte del patrimonio genético animal de España, sino también porque mayoritariamente se crían en régimen extensivo, con las beneficiosas consecuencias para la sostenibilidad del medio rural que ello conlleva.
Logotipo Raza Autóctona 100% Berrendo en Colorado
Logotipo Raza Autóctona 100% Berrendo en Negro
Las razas Berrenda en Colorado y Berrenda en Negro, son dos razas autóctonas independientes que proceden de troncos muy distintos. A pesar de ello, sus características cárnicas son semejantes. Es una carne muy jugosa, con mucho sabor que le da la gran infiltración grasa que posee. Es una carne que si está bien tratada es tierna y sabrosa. Podríamos asemejarla al jamón ibérico en comparación con otros jamones de animales cruzados, algo así es la carne de Berrendo, mucho más sabrosa que otras que se encuentran el mercado.
* Las Razas Berrendas son unas razas autóctonas especialmente protegidas por estar en peligro de extinción.
El sello 100% Raza Autóctona nos cuenta algo más que el origen de los productos. Nos habla de la historia de nuestros ganaderos que, generación tras generación, trabajan para conservar las razas autóctonas españolas puras.
Consumiendo productos 100% Raza Autóctona apoyas el trabajo de nuestros ganaderos para que puedan seguir ofreciéndote productos 100% auténticos. 100% respeto hacia el medio rural y nuestras producciones ganaderas El ganado se cría de manera sostenible, cuidando el medio ambiente. 100% conservación de nuestra biodiversidad ganadera.
* Detrás de cada producto 100% raza autóctona, hay una historia 100% nuestra.
Para más información sobre el Logotipo 100% Raza Autóctona, clic en la página web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
